Edgar vous accueille avec toute son équipe au restaurant Marceline Edgar & Cie. Le restaurant est situé à quelques minutes seulement de Vulcania au sein de l’établissement Les Volca’lodges, en plein coeur des Volcans d’Auvergne. Le restaurant est ouvert sur réservation tous les jours matin, midi et soir.
Le restaurant prend place dans l’ancienne étable de la ferme totalement rénovée par Cécile et Lionel Tixier dans une ambiance chaleureuse entre bois et pierre tout en conservant son cachet d’origine.
Les plats sont élaborés au fil des saisons par un choix minutieux des matières premières mises à disposition par les producteurs locaux. L’équipe intègre ainsi les fournisseurs qui sont avant tout des partenaires. Soucieux de vous faire plaisir à déguster leurs mets, ils y mettent tout leur coeur !
