Bienvenue chez Marceline, Edgar & Cie

Soucieux de mettre en avant notre région, nous nous efforçons de vous faire découvrir la richesse de notre terroir en sélectionnant des produits locaux.

 

Tous nos plats évoluent en fonction des saisons et des approvisionnements de nos producteurs, ces derniers peuvent changer quotidiennement.

Le petit déjeuner

15 € par personne / 9 € par enfant (jusqu’à 12 ans)

 

Boissons chaudes & jus de fruits de la maison Bissardon

Pain, beurre, pâte à tartiner et confiture

Quatre-quart et Pain d’épices

Muesli

Yaourt ou faisselle

Viennoiserie

Charcuterie & fromages d’Auvergne

 

 

Menu Marceline 33 €

& ses fromages d’Auvergne 42 €

 

 

Salade d’Endives, Bleu de Laqueuille et Ail Noir de Billom

Tartelette Poireaux et Truite Fumée de la Pisciculture de Saint Nectaire

Crémeux au Gaperon et Betteraves de Nathanaël Jacquart

 

***

 

Truite de la Pisciculture de Saint Nectaire

Magret de Canard du Domaine de Limagne

Duo de Cochon des Combrailles

Boeuf d’Auvergne Confit

 

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Soufflé au Chocolat de la Maison Valrhona

Mont Blanc Lentilles et Courge Spaghetti

Tartelette Pommes, Reine des Près

Pavlova

Entremet

 

En fonction de la disponibilité de nos produits nous proposons un menu différent chaque jour de 2 Entrées, 2 Plats et 2 Desserts

Le Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) 12 €

 

Il se compose d’un œuf, d’un plat et d’un dessert.

Prix nets, toutes taxes comprises, service compris.

Carte des Vins

 

Vous trouverez ci-joint la carte des vins et des boissons proposés par Marceline Edgar & Cie qui met en avant des producteurs indépendants Auvergnats et Français.